Αλμυρό κέηκ ...

Γεια σας ...

Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Γενάρη ήρθε

και μένα θα με βρει στην θάλασσα.

Για να πάει καλά το νέο έτος 

σκέφτηκα να κάνω ένα αλμυρό κέηκ

και να το πάω στη μητέρα μου 

μια που εκεί θα τρώγαμε.

Η συνταγή ακολουθεί:

Υλικά

200 γρ. αλεύρι φαρίνα
200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
4 αυγά
1 φλιτζάνι ρεγκάτο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και μετά προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά.
Χαμηλώνουμε την ένταση και συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι και τα τυριά.
Τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 40 περίπου λεπτά .

Είναι πεντανόστιμο και συστήνω να το φτιάξετε.

Σας ευχαριστώ για τα όμορφα σχολιά σας.

Φιλάκια ...